Зимові фестивалі на Закарпатті

Закарпаття цікаве, яскраве та різнобарвне у будь-яку пору року. Попри те, що основний туристичний удар взимку беруть на себе карпатські гірськолижні курорти, на Закарпаття щороку приїжджають тисячі туристів. Окрім місцевих памʼяток культури та архітектури й смачної автентичної кухні, приводом відвідування Закарпаття є велика кількість різних розважально-пізнавальних заходів. Щомісяця у різних куточках регіону проводять незвичайні цікаві фестивалі. Які саме — розкажемо у цій статті на uzhhorodski.com.ua.

Парад Миколайчиків

У грудні напередодні Різдва в Ужгороді вже понад 30 років проходить неймовірний атмосферний захід. Ініціатором Параду святкових Миколайчиків ще у 1993 році став Федір Шандор.

Докладніше про життя та діяльність цього активного закарпатського діяча читайте у статті. 

На першому параді Федір Шандор, який тоді працював вчителем у школі, зібрав лише своїх учнів та запропонував їм пошити яскраві шапочки й влаштувати веселу прогулянку містом. Ця ідея сподобалася як організаторам, так і учням, тому було вирішено залучити інші школи та проводити захід щорічно. З кожним роком охочих доєднатися до святкової ходи центром Ужгорода ставало все більше. Тож у параді стали брати участь не лише діти, а й дорослі. Зазвичай парад Миколайчиків влаштовували безпосередньо 19 грудня, вшановуючи великого Чудотворця – Святого Миколая, покровителя бідних і дітей, який вірив у добро, любов до ближнього та допомагав людям, творячи справжні дива. 

Миколайчики йшли традиційним маршрутом: з площі Петефі через пішохідний міст до площі Театральної, потім через площі Поштову та Народну до облдержадміністрації. Фінішем була головна ялинка міста, на якій Миколайчики символічно запалювали вогники. Під час ходи вони співали пісні, танцювали та пригощали перехожих смаколиками й саморобними іграшками. 

Ця традиція так сподобалася закарпатцям, що згодом подібні заходи стали проводити ще у двох містах — Мукачеві та Перечині. А на честь появи в Ужгороді цієї святкової ідеї у 2010 тут було встановлено мініскульптуру, присвячену маленькому Миколайчику. 

У 2024 році Парад Миколайчиків було вирішено провести у нетиповому форматі — у три етапи: 7, 13 та 16 грудня. 

Спочатку Миколайчики відвідали різні підприємства, 13 грудня вони створюватимуть святкову атмосферу на центральних площах міст від Тячева до Ужгорода, а 16 грудня Миколайчиків зустрічатиме громада Боржавської долини. Цьогоріч парад дійсно масштабний та охоплює майже все Закарпаття, та й мета надважлива. Миколайчики збирають кошти на підтримку Збройних сил України, а саме: 128-ї ОГШБр, 33-ї ОМБр і 101-ї бригади ТрО. Недарма тепер свято Миколая припадає на День ЗСУ. 

Фестивалі різдвяних вертепів

Вертеп на Закарпатті — це окремий вид мистецтва. Його ще тут називають бетлегем. Це схоже на повноцінну театральну виставу, яка відбувається за певним сценарієм, який починають писати за кілька тижнів до Різдва. Найчастіше серед дійових осіб у закарпатському вертепі можна побачити янгола, чорта, вівчаря, царя, діда та бабу. Мелодійні співи, яскраві декорації, цікаві сюжети… Вертеп зачаровує своєю атмосферою. Тому його так тут люблять та шанують. В кожному місті та селищі на Закарпатті до Різдва різні колективи готують свої вистави. 

Багато де проводять цілі фестивалі та змагання. Так, наприклад, на фестивалі у Мукачеві у січні 2024 року взяли участь понад 60 вертепів з усього Закарпаття. А у Приборжавському ліцеї на території Довжанської громади також у 2024 році змагалися 9 пластових команд з Ужгорода, Мукачева, Хуста, Тересви, Берегово, Довгого та Буштино. Такий батл вертепів тут проходив вже вдруге. Новий формат дуже сподобався й учасникам, й гостям. У 2023 році перемогу здобула команда з Довгого, яка вразила всіх своїм автентичним виступом. У 2024 році перемогла команда з Ужгорода. Тож столиця області буде зустрічати новий батл вертепів у 2025 році. 

Якщо ж ви хочете зануритися в історію різдвяних театралізованих вистав максимально, відвідайте селище з однойменною назвою Вертеп у Хустському районі. Тут всього дві вулиці, 150 будинків та близько 400 мешканців. Але на Різдво село перетворюється на казкове святкове поселення, де звідусіль лунають колядки, а бетлегеми ходять з вертепом по усіх сусідніх селах.

Фестиваль угорської кухні

Найчастіше він припадає саме на зимовий період, адже фестиваль не має певної постійної дати. Його ще називають «Тижнем угорської кухні» й розпочинається він за сім днів до початку великого посту напередодні Великодня. Тому,  якщо все добре прорахувати та приїхати у цей період до Берегова, можна потрапити на справжнє кулінарне свято. 

Окрім традиційних ярмарків, варіння бограча на відкритому вогні та інших масових заходів, вас чекає приємний сюрприз у всіх місцевих ресторанах. Під час цього фестивалю на всі страви угорської кухні у закладах діють суттєві знижки до 50% та гостей чекають приємні подарунки й кулінарні компліменти. 

Фестиваль гентешів

Вже 12 років в селі Геча Берегівського району у січні проводиться Міжнародний фестиваль гентешів. Так на Закарпатті називають мʼясників, які вправно ріжуть свиней та готують з них різні страви.

В день фестивалю учасники конкурсу та гості збираються з самого ранку, адже на підготовку мʼяса та приготування знадобиться немало часу, треба все зробити засвітла. На головній площі генташі з усіх районів до обіду демонструють свої вміння: ріжуть мʼясо, роблять ковбаси, варять бограч та готують іншу смакоту. Гості можуть спостерігати за мʼясниками, дізнаватися у них про секрети приготування, нюанси рубки мʼяса, копчення, смаження тощо. Приготовані страви пропонуються всім охочим. Також тут можна придбати різні ковбаси, сало, копченості, шинку, грудинку, шовдар й інші мʼясні делікатеси. Звичайно фестиваль не минає без ще однієї родзинки Закарпаття — місцевого вина та домашніх настоянок. Розважають гостей під час очікування готових страв колоритні українські та угорські творчі колективи.

Масляна й Ужгородська палачінта

Гастрономічний фестиваль «Палачінта» в Ужгороді – це особлива подія, що відзначає традиції закарпатської кухні. Всі знають звичайні млинці та автентичні налисники, але на Закарпатті є ще один різновид цієї класичної страви. Назва «палачінта» походить від румунського слова «плечинта», яке означає плоский пиріг. Ці млинці мають давню історію та стали смачним символом Закарпаття. А ще у закарпатських селах можна почути старе забуте слово «палачінтовка», що означає сковорідка.

Тож палачінти готуються з простого бездріжджового тіста на молоці. Важливо їх посмажити так, щоб вони були тонкими й обовʼязково з хрусткими краями. Начинка може бути найрізноманітнішою: сир, варення, свіжі фрукти, шоколад, леквар, яйця, мʼясо, риба, мак тощо. Начинку загортають у млинці трубочкою або складають конвертиком.

Фестиваль відбувається наприкінці зими, під час Масляної, й запрошує всіх на смачні проводи зими. На «Ужгородській палачінті» можна скуштувати не лише млинці, а й інші традиційні страви, такі як бограч, банош, ковбаски та шашлики, а також закарпатський мед, настоянки й вино. Усі страви готуються на відкритому вогні, що робить їх ще смачнішими.

Окрім гастрономічного задоволення, фестиваль пропонує народні гуляння, концерти, конкурси, розваги, лотереї та благодійні акції. Для дітей аніматори завжди готують сюрпризи, а сміливці зможуть отримати призи за різні цікаві завдання, наприклад за взбирання на вершину стовпа. Завершується свято традиційно спаленням опудала зими «Мари», що символізує прихід весни.

Ще більше фестивалів, які можна відвідати на Закарпатті безоплатно, дивіться за посиланням.